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沈晓芳 博士 副教授
E-mail：xfshen@jiangnan.edu.cn
2008-至今：江南大学食品学院食品安全与质量控制2005-2008：南开大学，获分析化学专业博士学位（“南开十杰”）
2002-2005：山西大学，获药物分析专业硕士学位
1998-2002：山西大学，获应用化学专业学士学位
研究方向：研究方向：纳米技术、分析仪器联用技术、先进材料。
研究重点：新型纳米材料的合成、表征及其在纳米生物传感器中的应用；毛细管电泳－电化学检测联用；毛细管电泳－激光诱导荧光检测；电化学扫描显微术。
研究成果：已在 Angewandte Chemie International Edition （SCI Impact Factor = 10.031）Journal of Materials Chemistry （SCI Impact Factor = 4.339）等杂志上发表学术论文11篇，申请国家发明专利1项。
代表性论著• Xiao-Fang Shen, Xiu-Ping Yan. “Facile Shape-Controlled Synthesis of Well-Aligned Nanowire Architectures in Binary Aqueous Solution” Angewandte Chemie International Edition．2007, 46, 7659-7663（影响因子10.031）．
• Xiao-Fang Shen, Xiu-Ping Yan. “Environmentally benign and cost-effective synthesis of well-aligned nanoporous PbS nanowire architectures”． J. Material. Chemistry., 2008, 18, 4631 - 4635（影响因子4.339）
• Xiao-Fang Shen, Xiu-Ping Yan. ”Combining Microwave and Ultrasound Irradiation for Rapid Synthesis of Lead Bromide Hydroxide Nanowires Using an Ionic Liquid”． Journal of the Nanoscience and Nanotechnology, In Press（影响因子1.987）
• 沈晓芳，张勇，杨成，庞月红，燕新梁，王爱娜，秦雪梅．“黄芪中微量元素的形态”分析化学，2006，34，396-398 (影响因子0.361)．
• 沈晓芳，张勇，秦雪梅．“火焰原子吸收光谱法测定中草药丹参不同部位金属元素的含量” 光谱学与光谱分析，2006，26，187-188 (影响因子0.666)．
主讲课程 ：
纳米技术
主讲课程:
代表性论著:
1. Hua-Neng Xu, Weining Huang, Yangsoo Kim. Evaluation of water holding capacity and breadmaking properties for frozen dough containing ice structuring proteins from winter wheat, Journal of Cereal Science, in press. (SCI)
2. Hua-Neng Xu, Wei-Ning Huang, Chao-Hong He. Modeling for extraction of isoflavones from stem of Pueraria lobata (Willd.) Ohwi using n-butanol/water two-phase solvent system, Separation and Purification Technology, 2008, 62: 590-595. (SCI, EI)
3. Hua-Neng Xu, Chao-Hong He. Extraction of isoflavones from stem of Pueraria lobata (Willd.) Ohwi using n-butanol/water two-phase solvent system and separation of daidzein, Separation and Purification Technology, 2007, 56: 85-89. (SCI, EI)
4. Hua-Neng Xu, Ying-Xin Zhang, Chao-Hong He. Ultrasonically Assisted Extraction of Isoflavones from Stem of Pueraria lobata (Willd.) Ohwi and its Mathematical Model, Chinese Journal of Chemical Engineering, 2007, 15: 861-867. (SCI, EI)
5. Hua-Neng Xu, Chao-Hong He. Separation and purification of puerarin by liquid-liquid extraction, Separation and Purification Technology, 2007, 56: 397-400. (SCI, EI)
6. 江洪，徐化能，何潮洪. 植物有效成分常规浸取的软测量模型，仪器仪表学报，2004, 25 (4，增刊)：669-670.
7. 徐化能，吴昊，何潮洪. 用正丁醇/水两相溶剂系统超声提取葛藤异黄酮，第一届全国化学工程与生物化工年会，L053，南京，2004.
主持和参与的科研项目：1、 食品功能配料耦合过程，江南大学基金项目；
2、 茶籽综合利用的绿色工艺研究，企业合作项目。
3、 用于植物有效成分提取、分离的连续式浸取一萃取耦合过程研究，国家自然科学基金项目 (项目批准号：20576113)
4、 从植物中高效地提取分离黄酮类化合物的基础研究，国家自然科学基金项目(项目批准号：20176049)
发明专利：
徐化能，何潮洪. 一种从葛藤中提取、分离大豆苷元的方法，专利号：ZL 200610053091.0，申请日：2006.08.23，授权日：2008,05,14。博士，副教授
食品安全与质量控制研究方向
教育背景
2005.9～2008.6 华东师范大学理工学院化学系分析化学专业（理学博士）
2002.9～2005.6 山西大学化学化工学院药学系药物分析专业（理学硕士）
1998.9～2002.6 山西大学化学化工学院化学系化学教育专业（理学学士）
研究兴趣
主要从事食品安全检测、化学修饰电极制备、生物电化学传感器的研制。
可主讲课程
1．仪器分析2．食品分析3．食品安全学4．食品法典与法规
代表性论著
已在国内外著名刊物“Electrochem. Commun.”, “Electrochim. Acta”, “J. Photochem. Photobiol. A: Chem.”, “J. Photochem. Photobiol.B: Bio.”, “Thin Solid Film”等上发表论文20篇，申请国家发明专利一项。
1. Yuehong Pang, Xiaoyu Li, Guoyue Shi, Fei Wang, Litong Jin, “Electrochromic properties of poly(3-chlorothiophene) film electrode -posited on a nanoporous TiO2 surface via a room temperature ionic liquid and its application in an electrochromic device”, Thin Solid Films, 516(2008) 6512-6516.
2. Yuehong Pang, Xiaoyu Li, Hongliu Ding, Guoyue Shi, Litong Jin, “Electropolymerization of high quality electrochromic poly(3-alkyl -thiophene)s via a room temperature ionic liquid”, Electrochimica Acta, 52(2007) 6172-6177.
3. Yuehong Pang, Xiaoyu Li, Guoyue Shi, Litong Jin, “Electrochemical Synthesis of Poly(3-octylthiophene) in a Room Temperature Ionic Liquid and its Application in an Electrochromic Device”, International Journal of Electrochemical Science, 2(2007) 681-688.
4. Yuehong Pang, He Xu, Xiaoyu Li, Hongliu Ding, Yuxiao Cheng, Guoyue Shi, Litong Jin, “Electrochemical synthesis, characterization,and electrochromic properties of poly(3-chlorothiophene) and its copolymer with 3-methylthiophene in a room temperature ionic liquid”, Electrochemistry Communications, 8(2006) 1757-1763.
5. Yuehong Pang, Shao Min Shuang, Man Shing Wong, Zhong Hui Li, Chuan Dong, “Study on Photophysical Properties of Intramolecular Charge Transfer (ICT) Compound: 4-(diphenyl-amino) biphenyl -4′-boronic Acid” Jounal of Photochemistry and Photobiology A:chemistry, 170(2005) 15-19.
6. Yuehong Pang, Li Li Yang, Shao Min Shuang, Chuan Dong, “Investigation on the Interaction of Human Serum Albumin with Bendroflumethiazide by Fluorescence Spectroscopy” Jounal of Photochemistry and Photobiology B:biology, 80(2005) 139-144.
7. Pang Yuehong, Li Shengquan, Zhang Guomei, Shuang Shaomin, “Safranine T Binding to DNA Investigated by cyclodextrin Supramolecular System derivatives” The Ⅶth Asian conference on Analytical Sciences,2004,Hong Kong.
8. Yuehong Pang, Lili Yang, Shaomin Shuang, Chuan Dong，“Fluorescence Study on the Interaction of Human Serum Albumin with Bendroflumethiazide” The Ⅵth International Symposium on Luminescence Spectrometry -Detection Techniques in Biomedical and Environmental,2004,Beijing.
9. 庞月红, 黎小宇, 赵婷, 施国跃，金利通. “Ag/WO3纳米复合膜的制备及其电致变色性质和器件的研究”, 化学学报，66（2008）2360.
10. 庞月红， 许贺, 黎小宇, 丁洪流, 程欲晓, 金利通. “离子液体中3-氯噻吩聚合物的电化学合成及其电色效应的研究”, 南昌大学学报， 30(2006) 846.
11. 庞月红， 双少敏，李仲辉，M.S.Wong，“对-二苯氨基苯基硼酸的光谱及光物理行为研究” 山西大学学报(自然科学版)，28(2005) 186-188.
12. 庞月红，许贺，黎小宇，丁洪流，程欲晓，金利通.“离子液体中3-氯噻吩聚合物的电化学合成及其电色效应的研究”， 中国化学会第九届分析化学年会暨全国原子光谱学术会议，2006，南昌.
13. Guomei Zhang, Yuehong Pang, Shuang Shaomin, Chuan Dong, Martin M.F. Choi, Diansheng Liu, “Spectroscopic studies on the interaction of Safranine T with DNA in β-cyclodextrin and carboxymethy-β-cyclodextrin ” Jounal of Photochemistry and Photobiology A:chemistry, 169(2005) 153-158.
14. Xiaoyu Li, Yuehong Pang, Guoyue Shi, Junru Zhu, Fei Wang, Litong Jin, “Synthesis and Electrochromic Properties of Poly (3-hexylthiophene) in a Room Temperature Ionic Liquid and its Application in an Electrochromic Device”, Chinese Journal of Chemistry, 26(2008) 677-680.
15. 徐文祥，庞月红，双少敏，“荧光法研究氢氯噻嗪与人血清白蛋白的相互作用”分析化学， 32(2004) 1571-1574.
16. 许贺，庞月红，黎小宇，丁洪流，程欲晓，施国跃，金利通，“离子液体中聚(3-溴噻吩)的电化学合成和电色效应研究”化学学报，64(2006) 2254-2258.
17. 张国梅，庞月红，双少敏，“环糊精超分子组装与DNA的作用研究”，大环化学和超分子化学研究进展，2004,qingdao.
18. Hongliu Ding, Ting Zhao, Yuxiao Cheng, Yuehong Pang, He Xu, Guoyue Shi, Litong Jin, “An investigation on a novel PDLC film’s fabrication and its electro-optical properties”, Science in China Series B: Chemistry, 50(2007) 358-363.
19. 丁洪流，赵婷，程欲晓，庞月红，施国跃，金利通，“环氧基聚合物分散液晶膜的制备及其性能研究”，化学传感器，26(2006) 18-23.
20．沈晓芳，张勇，杨成，庞月红，燕新梁，王爱娜，秦雪梅．“黄芪中微量元素的形态”分析化学，2006，34，396-398
姓 名： 马淑凤 性别： 女 出生年月： 1978.5
研究中心：物性实验室
研究兴趣：食品物性方面的研究
最高学历：博士
获得最高学位院校/专业：沈阳农业大学/食品科学
联系电话： 13812084641 电子邮件： msf971516@126.com
教育背景
2001.9 -2006.6 沈阳农业大学； 专业：食品科学； 硕士、博士连读
博士学位论文题目及其研究平台
课题题目：高产多糖白灵菇菌株的诱变选育及其多糖的研究
研究平台：辽宁省教育厅科学研究计划资助 (05L391)。
主要参研课题
●河北省科技厅“葡萄酒原产地模式识别系统的研究”
●辽宁省教育厅科学研究计划资助项目“高产多糖白灵菇菌株的诱变选育及其多糖的研究”
在研课题：
●镇江市科学技术局“富硒秧草深加工工艺及其系列产品的研究与开发”
攻读博士学位期间发表的学术论文:
在食品生物技术和农产品深加工方面发表文章8篇：
●白灵菇多糖研究进展，《安徽农业科学》，全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，2005，第一作者；
●白灵菇子实体多糖提取工艺的优化，《食品科技》，中文核心期刊，2005，第一作者；
●酶法提取白灵菇深层发酵菌丝体多糖的研究，《农业工程学报》，2006, 第一作者；(EI收录）
●Pleurotus nebrodensis子实体多糖提取工艺的研究，《安徽农业科学》，全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，2008，第一作者；
●白灵菇胞外多糖最佳提取工艺参数的研究, 《沈阳农业大学学报》, 全国中文核心期刊，2008，第一作者；
●白灵菇原生质体制备与再生的研究，《食用菌》，中文核心期刊，园艺类核心期刊，2006，第二作者；
●白灵菇深层发酵工艺的研究，《浙江农业科学》，中文核心期刊，2006，第二作者；
●回归模型优化白灵菇深层发酵工艺，《保鲜与加工》，中文核心期刊，2006，第二作者；
